鯵のマリネ



材料
  • ＜２人分＞
  • 鯵　　　　　　１匹
  • マリネ液　　５０ｃｃ
  • レモン汁　　大１
  • ベーリーフパック　　１P
  • 青しそ　　　 ５枚
  • 市販のドレッシング　　適量
作り方
  1. 鯵は、３枚におろし、骨は全て取り除いておく。
  2. 頭の方から、皮をむく。
  3. 保存容器か皿にマリネ液とレモン汁を加えた中に、鯵を３０分〜１時間、漬けておく。
  4. ５ｍｍ位の短冊切りに。
  5. ベーリーフに少量のドレッシングをからめ、皿に盛り、上に鯵、千切りにした青しそをのせる。
  6. 出来上がりです。冷たいうちにどうぞ。


写真目次に戻る