大根の葉の炒め物


材料
  • 大根の葉　　　　１本分
  • 醤油　　　　　 　大２．５
  • みりん　　　　 　大２
  • じゃこ　　　　　　1/2 C
  • サラダ油　　　　適宜　
  • 輪切り唐辛子　　少々
作り方
  1. 大根の茎と葉の柔らかいところを、みじん切りにする。
  2. サラダ油でしんなりするまで炒め、
  3. 調味料、輪切り唐辛子を加え、水気がなくなるまで煎り炒めする。
  4. じゃこを加え、
  5. 出来上がり。
  6. 酒のつまみに、ごはんの友の、美味しい一品です。


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