エビチリ



材料
  • エビ　　　　　　１Ｐ
  • エビチリソース　　１袋
  • 玉ねぎ　　　　１/２コ　
  • 塩　　　　　　　少々
  • 酒　　　　　　　大１
  • 片栗粉　　　　少々
作り方
  1. エビは皮をむき、背開きにし、ワタを取る。
  2. 塩水で洗い、ボールに移し、塩、酒で下味を付け、片栗粉をまぶす。
  3. 高温で唐揚げする。
  4. フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、エビチリソースに水少々を加え、ひと煮立ちしたら、エビを戻し、味をからませる。
  5. 出来上がり。（写真はエビ２Ｐで作ったものです。）


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