剣先するめの松前漬



材料
  • 剣先するめ　　１袋（２枚）
  • 早煮昆布　　　１０ｃｍ角
  • 人参　　　　　　 1/4本
  • 醤油　　　　　　５０ｃｃ
  • 酒　　　　　　　 ５０ｃｃ　
作り方
  1. 漬け汁を作り、昆布、するめを液に浸す。
  2. するめが飴色に透き通るまで待つ。
  3. するめは、幅を半分にした後、繊維に沿って出来るだけ細切りにする。
  4. 昆布も同様。
  5. 人参は千切りに。
  6. 全てを混ぜ合わせ、漬け汁を戻し、保存容器に。
  7. 出来上がりです。
  8. するめだけのものも、美味しいです。


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