マセドニアンサラダ



材料
  • じゃがいも　　　 ３コ　　
  • 人参　　　　　　　 1/2本
  • 玉ねぎ　　　　　　1/2コ
  • きゅうり　　　　　 １本
  • ハム　　　　　　　 ５枚
  • さっぱりタイプドレッシング
作り方
  1. 全ての材料を、１ｃｍ角に切りそろえておく。
  2. じゃがいもは、少し固めに塩茹でにし、熱いうちに、ドレッシングで和える。
    （煮崩れないよう注意。ゆがく前に水にさらし、身をしめておくとよい。）
  3. 人参は、少し柔らかめに塩茹でし、熱いうちに、②に加える。
  4. 玉ねぎ、きゅうりは軽く塩を塩をふり、しんなりしたら、塩分を洗い流し、キッチンペーパー等で水気をしぼり、②に加える。
  5. 粗熱が取れたら、最後にハムを加え、冷蔵庫に。
  6. 出来上がりです。


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