スタッフドエッグ



材料
  • 固ゆで卵　　　４コ
  • マヨネーズ　　大１
  • 生クリーム　　小 1/2
  • 塩　　　　　　　 少々
作り方
  1. つま楊枝の真ん中に糸を結び、卵の中心に結び目がくるように刺す。
  2. 山型に糸を廻すと、写真のようになります。
  3. 黄身を裏ごしし、調味料を加えます。味、固さをととのえる。
  4. 白身は、底を切り、置いた時に安定するようにします。白身のくぼみの大きい方に、切り落としたものをみじん切りにして、入れておく。
  5. 黄身をしぼり袋で、形良く作る。白身が１〜２コ残ってしまうかも。
  6. 出来上がりです。


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