食べるラー油



材料
  • サラダ油    100cc
  • ごま油      100cc
  • 生姜       1片
  • 長ネギ(青)   10cm
  • 唐辛子粉    15g
  • 干しえび 又は干しあみ  10g
  • コチジャン   20g
  • 醤油      大2
  • フライドガーリック 10g
  • フライドオニオン  20g
  • ピーナツ    30g
  • 白ゴマ     10g
  • ラー油      少々  
作り方
  1. 材料はたくさんありますが、作り方は簡単で、20分で出来ます。
  2. 小さめなビンに、2本分です。
  3. フライパンに、長ネギまでを入れ、弱火で生姜が色ずくまで熱します。
  4. 熱に大丈夫なボールに、唐辛子とエビ(細かくする)を入れ、熱い油を注ぐ。
  5. コチジャン、醤油を加える。
  6. 冷ましている間に、ラー油以外の具材を丈夫なビニール袋の中でたたいておく。
  7. 油が冷めたら、加える。
  8. 辛さが足りなければ、ラー油を足して、お好みの味に。


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